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玉米面饼的做法

本文摘要:“早餐习着做到粗粮,制作非常简单不煮沸,香甜土质有营养,全家人都爱吃。” 食材明细主料玉米面200g面粉200g鸡蛋2个牛奶170ml辅料干酵母3g白砂糖20g甜香口味烙工艺一小时耗时普通可玩性玉米面饼的作法步骤1打算一个略为大一点的和面盆,将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部放入盆内。2用筷子将其大体混合成絮状。3将面粉揉成一个表面平滑不粘手的面团,然后在盆中沾上一层油,垫上保鲜膜或者湿布,饧40-60分钟左右。 4将面团烘烤至原本2倍大的状态就可以了。

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“早餐习着做到粗粮,制作非常简单不煮沸,香甜土质有营养,全家人都爱吃。” 食材明细主料玉米面200g面粉200g鸡蛋2个牛奶170ml辅料干酵母3g白砂糖20g甜香口味烙工艺一小时耗时普通可玩性玉米面饼的作法步骤1打算一个略为大一点的和面盆,将玉米面、面粉、鸡蛋、白砂糖、干酵母和牛奶全部放入盆内。2用筷子将其大体混合成絮状。3将面粉揉成一个表面平滑不粘手的面团,然后在盆中沾上一层油,垫上保鲜膜或者湿布,饧40-60分钟左右。

4将面团烘烤至原本2倍大的状态就可以了。5面团烘烤好后,在面板上撒一些腊面粉,然后将面团后移到面板上,搓揉2-3分钟左右,回避面团里面的空气,接着将面团搓成长条状,用切刀均匀分布的小块重约50g的小面团。6面团切好后,用手略为揉搓下,并搓成一个球状。7用手掌将面球压成厚大约4mm的面片。

力的时候可以马利亚一些腊面粉,避免面皮硬、到面板上。8面皮力好后盖上保鲜膜,之后在烘烤20分钟左右,烘烤至玉米面饼成较为肿胀的状态就可以了。9加压平底锅,刷上一层油,敲上玉米面饼疤至表面呈圆形金黄色。

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10一面疤好后,刷另外一面之后烙,两面皆呈现出金黄色后就可以盛盘了。11成品!。


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