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黑白豆腐羹的做法

本文摘要:“酦甜鲜香,滑嫩浓烈。” 食材明细主料嫩豆腐1盒猪血1盒小葱2根辅料菜籽油3茶匙淀粉2茶匙醋2茶匙芝麻油1茶匙胡椒粉1/2茶匙盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙腊海椒少许花椒少许酸辣口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性黑白豆腐羹的作法步骤1盒装嫩豆腐、猪血各一盒。2所取猪血盒、撕去盒封,压碎出有猪血;3立刀切片;4斜刀切成丝。5所取豆腐盒、撕去盒封,用小刀划走盒边一周、压碎出有豆腐;6立刀切片;7斜刀切成丝,连同猪血丝放进丰清水的汤盆中。

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“酦甜鲜香,滑嫩浓烈。” 食材明细主料嫩豆腐1盒猪血1盒小葱2根辅料菜籽油3茶匙淀粉2茶匙醋2茶匙芝麻油1茶匙胡椒粉1/2茶匙盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙腊海椒少许花椒少许酸辣口味熬工艺廿分钟耗时普通可玩性黑白豆腐羹的作法步骤1盒装嫩豆腐、猪血各一盒。2所取猪血盒、撕去盒封,压碎出有猪血;3立刀切片;4斜刀切成丝。5所取豆腐盒、撕去盒封,用小刀划走盒边一周、压碎出有豆腐;6立刀切片;7斜刀切成丝,连同猪血丝放进丰清水的汤盆中。

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8油热、小火,下腊海椒、花椒炸开糊辣香味后铲出;9将豆腐丝和猪血丝连同清水放入锅中,敲胡椒粉、盐;10中火烧沸、打去浮沫,熬两三分钟;11分多次重新加入水淀粉,待汁浓后敲葱段、鸡精;12倒入醋、芝麻油,划出均匀分布才可出有锅。


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